Spartipps für das Budget eines Hochzeitsdesserts
Lasst sie Kuchen essen! Die Gäste tanzen zwar fröhlich und stoßen auf ihre frisch verheirateten Freunde an, aber an das Essen denkt jeder, vor allem an Kuchen und Nachtisch. Zum Glück gibt es verschiedene Möglichkeiten, die Ausgaben für das Dessert auf der Hochzeit zu senken, ohne dass man auf zu viel verzichten muss. Mein Mann und ich wussten, dass wir viele Desserts für unsere 250 Gäste haben wollten, aber wir wussten auch, dass es nicht die Bank sprengen sollte. Wir haben eine Reihe von Tipps und Tricks gelernt, die sicherstellen, dass man die meisten Leckereien zum kleinsten Preis bekommt.
Die traditionelle Hochzeitstorte
Es gibt viele Tipps und Tricks, wie Sie bei dem Herzstück Ihres Empfangsmenüs Geld sparen können. Die Hochzeitstorte wird in der Regel pro Stück berechnet. Sie können also die benötigte Menge reduzieren, indem Sie Ihrem Bäcker sagen, dass die Torte für etwa 25 Personen weniger reichen muss als die tatsächliche Gästeliste; nicht jeder Gast wird ein Stück essen. Sie können die Torte auch mit kostengünstigeren Desserts ergänzen, um die Differenz auszugleichen. Wir hatten den Kuchen und ein paar andere Optionen, und obwohl am Ende des Abends kein Krümel mehr zu finden war, haben wir nie Beschwerden gehört, dass jemand hungrig nach Hause gegangen wäre.
Die größte Kostenersparnis ist eine Torte "hinter den Kulissen". Die Dekoration einer riesigen, eleganten Hochzeitstorte verschlingt einen großen Teil der Kosten, und eine einfache Torte kann zu einem Bruchteil der Kosten genauso gut schmecken. Ihre Hochzeitstorte kann immer noch mehrere Etagen hoch sein, aber das Geheimnis besteht darin, einige dieser Etagen zu fälschen. So haben Sie die Illusion einer riesigen, wunderschönen Torte, während die Gäste die Torte tatsächlich in Scheiben schneiden werden.
Scheuen Sie sich auch nicht, Ihrem Bäcker Ihr Budget mitzuteilen. Ich habe bei meiner wunderschönen Torte viel Geld gespart, weil ich der Bäckerin künstlerische Freiheit gelassen habe, und sie hat Wege gefunden, die Torte auch ohne zusätzliche Kosten wunderschön aussehen zu lassen. Ich habe ihr gesagt, dass ich eine hohe, weiße Torte mit Rosen wollte, und sie hat sich ausgetobt und diese Torte in ein Kunstwerk verwandelt. Sie hat mir Geld gespart, indem sie einige übrig gebliebene Rosen von meinem Floristen besorgte, sie abschnitt und kaskadenförmig um die Torte herum anordnete. Echte Blumen sparen dem Bäcker Zeit und Ressourcen, da er keine detaillierten Blumen aus Fondant oder Zuckerguss anfertigen muss. Details kosten Zeit und Zeit kostet Geld.
Auch die Form kostet Geld, also halten Sie es einfach! Wenn Sie eine Hochzeitstorte wollen, die wie ein weißer Schwan aussieht, müssen Sie tiefer in die Tasche greifen. Zusätzliche Schichten von Zuckerguss müssen hinzugefügt werden, ebenso wie zusätzliche Zutaten.
Ein Süßigkeiten-Buffet
Es ist eine geniale Idee, Hochzeitsgeschenke und Nachtisch miteinander zu kombinieren. Mit einem Süßigkeitenbuffet können die Gäste ihre Geschenktüten selbst zusammenstellen und auf der Hochzeit essen oder mit nach Hause nehmen. Süßigkeiten können teuer werden, wenn man mehrere Tüten kauft, daher sollte man nach den Feiertagen im Ausverkauf zuschlagen. Unsere Hochzeit fand im Juli statt, also habe ich mich in den "Day After Easter"-Süßigkeitenverkauf gestürzt und mich mit Jelly Beans, Starbursts und Skittles eingedeckt. Das ist aber vielleicht nicht die beste Art, Schokolade zu kaufen. Wenn Sie Schokolade kaufen möchten, sollten Sie sie kurz vor dem Hochzeitstermin kaufen und bei der Lagerung auf die Temperatur achten, damit sie nicht schmilzt.
Legen Sie die Süßigkeiten in Glasbehälter mit Servierlöffeln, die Sie im Supermarkt oder in billigen Glasbehältern finden können. Die Bonbontüten können Sie ebenfalls im Supermarkt kaufen und mit süßen Anhängern personalisieren, die Sie zu Hause ausdrucken können.
Die Torte des Bräutigams
Dies ist vor allem eine Tradition in den Südstaaten der Vereinigten Staaten, daher können Sie auf eine Torte für den Bräutigam auch ganz verzichten. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, zusätzlich zur Hochzeitstorte eine Torte für den Bräutigam zu backen, sollten Sie daran denken, dass diese nicht so aufwändig sein muss. Wir haben uns bei der Hochzeitstorte für die Braut so viel Mühe gegeben, dass die Torte für den Bräutigam einfach nur lecker sein sollte. Wenn Sie jemanden kennen, der wunderbare Desserts backt, fragen Sie ihn, ob er bereit wäre, eine Hochzeitstorte für den Bräutigam zu backen, die nicht die Hauptattraktion ist und daher nicht unbedingt ein kompliziertes Meisterwerk sein muss.
Da die Mutter meines Mannes eine tolle, saftige Torte backt, haben wir sie gebeten, uns ein paar normal große Torten in verschiedenen Geschmacksrichtungen für unsere Gäste zu backen. Meine Schwiegermutter ist keine Künstlerin, also gab es auch keine aufwendige Dekoration. Wir fügten einfach ein paar der übrig gebliebenen Rosen von der Hochzeitstorte hinzu, um die Torte zu verschönern, ohne einen Cent mehr auszugeben.
Andere Dessert-Hits
Torten sind eine großartige alternative Nachspeise, denn sie sind nicht allzu schwer zuzubereiten und ziemlich preiswert. Man muss nur darauf achten, dass das Obst der Saison entspricht. Auf rustikalen Hochzeiten sind Torten ein großer Hit, denn sie geben dem Ganzen eine besondere Note.
Doughnuts auf Hochzeiten sind derzeit der letzte Schrei. (Haben Sie noch nie von Leuten gehört, die stundenlang Schlange stehen, um einen Gourmet-Donut zu ergattern?!) Sie sind im Grunde das neue Törtchen und in der Regel auch preiswerter.
Mini-Biskuitkuchen sind eine weitere lustige, süße Dessertoption. Oft teilen sich die Gäste sogar einen davon, so dass Sie nicht für jeden Gast einen Kuchen benötigen. Cupcakes sind eine weitere beliebte Nachspeisenwahl. Beachten Sie, dass ein Cupcake oft die gleiche Portion wie ein Stück Kuchen ist und für viele Gäste ausreicht.
